どうも！アンディです！
今回は、西川口に11月8日(土)に新オープンした「川口肉料理製作所」で早速ランチをしてきました。肉料理製作所って名前がもうワクワクでしかないですよね(^O^)「極和牛ハンバーグ」なるハンバーグを堪能！
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市西川口３丁目２０−５です。
お店を背にして右はこちら。まっすぐ進むと、令和8年2月1日開館予定の横曽根公民館・図書館の予定地が見えてきます。
左です。すぐ隣に「やきとり 納家」があります。
メニュー表
11月昼メニュー(12時〜15時)がこちら。プレートと、どんぶりメニュー。
11月夜メニュー(17時〜22時)はこちら。夜は鉄板炭焼きがメインになるんだなあ(^O^)
アルコールメニューがこちら。クラフトビールもある〜！
極和牛ハンバーグハンバーグプレート
今回注文したのはこちらっ！「極和牛ハンバーグプレート(1,280円)」です。
焦げ目が食欲をそそるハンバーグには、サラダとポテト、
水キムチとニラキムチ、
和牛テールスープと、
ライスが付いてきますよ！
では、極和牛ハンバーグにお箸を入れますぞ。はっはっは。
見て〜！肉汁がじゅわぁっと溢れ出しましたよ〜！
このひとくちを、
いただきます♪
ふぁ〜！外はカリッカリで中フワッフワ！フワフワというより、もはや飲める感じだぞ？！
レアではないのに、レア感がすんごいんですよ。
肉汁には、もう遠慮せずポテトをどっぷりつけちゃいましょう(о´∀`о)
はい優勝です。ポテトが旨みを吸ってウマウマ。
付け合わせのキムチ。ニラキムチはすっきりした辛さで甘さがちょうどよく、水キムチは生姜が効いていてさっぱり！
水キムチって初めて出会ったのですが、想像以上に日本の漬物に近くてびっくり。
こりゃ間違いなくご飯に合います。
そして、テーブルに到着したときから気になっていた、この透明な和牛テールスープをば。
牛が…牛の旨みが濃縮されとる….ひとくち口に入れただけで、旨み大爆発スープや…。
さてさて、ハンバーグを半分いただいたところで、伝われこの中のレア感＆肉汁。
この上にかかった、玉ねぎ系のソース？もまたハンバーグを引き立てるうまさ。
食肉業界15年目だという店主が作るハンバーグは、まさに”極”の名にふさわしい一皿でした。
他のメニューも早く食べに行こうと思った編集員でした。
ごちそうさまでした！
店舗情報
「川口肉料理製作所」
埼玉県川口市西川口３丁目２０−５
インスタグラムはこちら。
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