どうも、ラーメン大好き太郎です。
今回は6月6日(土)に新オープンした「とんび」で『ネギチャーシューメン』を食べて来ました。
ガッツリネギとムッチリチャーシューを楽しみつつ、背脂スープを一気に飲み干した様子をお届けします♪
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市本町４丁目１−１０ ＮＳ２３川口ビルです。
お店を背にして右はこちら。「ジョナサン 川口駅前店」や「西友 川口本町店」がすぐ目の前です。
左は川口駅方面。まっすぐ行くと川口駅東口ロータリーです。
券売機はこんな感じ。
今回は看板にも起用されている『ネギチャーシューメン』をいただきました。
実食
キターー！「とんび」の『ネギチャーシューメン(1,290円)』がコチラ！！
ん〜！背脂のオイリーで甘い香りが漂う中、チャーシューが迫り出してきてる！
ネギはシャキシャキというよりも下味が付いていてジューシーそうな見た目だ。
上から見るとこんな感じ。
5枚の肉厚チャーシュー、こんもりネギ、モリモリわかめ、海苔が1枚乗って来ます。
ではスープからいってみましょう。
おぉ〜ウンメ〜！塩気がガツンと効いてて好きだ。労働者の味って感じ。
そして後には背脂の甘み、ネギと豚の旨みが付いてくる。
ネギとわかめと一緒にいっちゃおう。
おお〜風味豊かなネギの容赦ない主張！ネギネギネギネギ！
そしてそれに負けない濃い味背脂スープの二重奏がたまらない。
わかめの食感とゴマのプチプチ食感も口の中を楽しませてくれます。
お次はチャーシューいってみよう。ぉおー、ズッシリくるねぇ。
むむ、ムッチリ食感だ。
程よい歯応えと、噛むたびに感じる豚の旨みが素晴らしい。
すかさずネギと麺を頬張りに行かなくては。
いいねいいね！！ネギと豚の双方の旨みを感じつつ、自家製麺の小麦の香りを存分に楽しめる。
麺が少し柔らかめに茹でられていて、スープとよく絡み、次のひとくちを誘発してくるぞ。
ってことでネギチャーシューでもうひとくち。
うん、やはりうまい。スープの吸着感は是非味わってほしいところだ。
次は麺だけでいってみよう。
ん〜！決して伸びているわけではないのに、歯切れのいい食感を残した麺はクセになってしまうね。
他のお客さんが頼んでた“麺かた”も、次いったら頼んでみよう。
さてさて麺を堪能したら、ニンニクを投入してスタミナカスタムだ。
口臭など気にしないメンタルを手に入れた者にのみに許された境地へ。行ってきます。
うん。モロに感じるネギ&ニンニク。マストと言って良い組み合わせなのではないでしょうか笑
ってことで、あっという間に海苔を巻いての最後のひとくちに。
と、思ったらスープにもう一枚チャーシューが沈んでた！嬉しいい！笑
ムッチリチャーシューを堪能して、グビグビっと完飲完食です。
ふ〜満腹満腹♪ ネギとチャーシューと自家製麺が織りなすコンビネーションが見事な一杯でした。
甘みと旨みを存分に感じる背脂スープは塩気があるけどグビグビ飲み干しちゃいました。
みんなも是非食べてみてね♪ごっつぁんです。
店舗情報
背脂ネギラーメン とんび
埼玉県川口市本町４丁目１−１０ ＮＳ２３川口ビル
営業時間17:00-26:30
公式Xはこちら。
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