飯塚小学校の6月19日の給食に、「川口御成道みそかつバーガー」が登場したみたい。
飯塚小学校の公式サイトで紹介されてました。
この日の献立は、「川口御成道みそかつバーガー」「ヌードルスープ」「牛乳」。学校によると、この日の給食は川口市の歴史にちなんだメニューだったそう。
川口市は「鋳物のまち」として知られてるけど、江戸時代後期から昭和初期にかけては、全国有数の「麦みそ」の産地として栄えた歴史があるんだとか。
今回は、当時のみそ作りを復活させた「川口御成道みそ」を使って、みそかつを調理。普段のみそとは色や香りが異なる独特の風味があり、かつとの相性も抜群だったそうで、子どもたちはパンにはさんでおいしそうに食べていたそうですよ。
地域の歴史を、おいしく学べる給食ですね♪
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