【川口市】本町「ベジタ×バル 0363」でランチ。「黒毛和牛と新玉ねぎの特製牛丼」を食べてきたよ！

どうも、アンディです！今回は、本町の「ベジタ×バル 0363(オサムサン)」で、ランチタイムに「和牛と新玉ねぎの特製牛丼」を食べてきました！

主役は黒毛和牛…と思いきや、野菜達も主役級！アスパラや新玉ねぎなど、季節を感じながら楽しめる牛丼でしたよ♪

場所

地図はこちら↓

住所は、埼玉県川口市本町４丁目５−８ 川口ハウス 102号です。

お店を背にして右はこちら。こっち行くと「さる田」や「港屋」、「西友」などがあります。

左です。こっち行くと「洋風居酒屋ぽてと」や「業務スーパー」などがあります。

メニュー

この日のランチメニューはこちら。(※6/25撮影)

和牛と新玉ねぎの特製牛丼

「和牛と新玉ねぎの特製牛丼(1,600円)」を注文。

まずは「アスパラの冷製スープ」と、

サラダが到着。

まずは、緑がとっても綺麗なスープからいただこうっと。

おや！？想像していたアスパラの風味とはまるで違う！

牛乳が入っているとはいえ、驚くほどまろやかで自然な甘みが口の中いっぱ〜いに広がります。

サラダも彩り豊かな野菜がぎっしりで、どれから食べようか目移りしちゃうよ〜。

とうもろこしにブロッコリー、

さつまいもにパプリカ！そのほかにもズッキーニにレタス。

どれも素材そのもののおいしさが際立っていて、「野菜ってこんなに満足感があるんだ」と思わされます。

さすが”ベジタバル”というだけあって、どれも野菜がとっても美味しい！

そうこうしているうちに、お待ちかねの「和牛と新玉ねぎの特製牛丼」が登場！

牛丼にもアスパラがちょこん。

聞けば、アスパラはちょうど今年の旬の終わり頃だったそう。最後の美味しいタイミングに出会えました！

きゅうりのお漬物も見るからに手が込んでる！

こちらが全体図。

小ぶりながらもしっかりとした重みの丼ぶりだ〜。

早速、黒毛和牛をいただいちゃいます！がぶっと。

ほどけるような柔らかさに、お肉の甘みがじんわり。思わず目を閉じて、その余韻を楽しむ編集員。

そこへ昆布だしの穏やかな旨みが重なって、口の中がなんとも贅沢じゃ。

ご飯を食べてみようっと。

うっひゃ〜！つゆだくだ！

うむ。お出汁がしっかり染み込んでいて、うまっ。

味付けはオリジナルの昆布だしをベースに、無添加の調味料だけで味付けしているんだとか。

そして、この新玉ねぎ。煮込むのではなく、素焼きしているそう！！

それで甘みがぐっと引き立ち、トロッとした部分とシャキッとした部分、どちらの食感も楽しめるのか！

納得。

ここから先は、夢中で丼をかき込ませていただきます。

上質なお肉と丁寧な仕事が一杯に詰まった、「ベジタバル×0363」でしか味わえない牛丼。

季節の野菜が味わえるのも、このお店ならでは。

ひと口ごとに季節を感じられて、食べ進める時間まで楽しくなるランチでした♪

店舗情報

「ベジタ×バル 0363」
埼玉県川口市本町４丁目５−８ 川口ハウス 102号
公式サイトはこちら
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