どうも！アンディです！
今回は、西川口駅から徒歩15分程のところのカリン通りにある、昨年12月に新オープンした「らーめん 猫も杓子も」で『濃厚鶏白湯醤油そば』をすすってきました。
地図はこちら↓
住所は、埼玉県戸田市喜沢１丁目１２−５です。
お店を背にして右はこちら。「タイヤ館 西川口」があります。
左です。「鬼澤橋」があり、「西川口陸橋」方面です。
それでは店内に入店〜♪
店名に「猫」がついているだけあって、猫が描かれたお酒が揃ってる〜！
ちなみに編集員も猫好きなもんで、ワクワクが止まらないお店だ！
ちなみに席は、カウンター席が7席ありました。
メニュー表
メニュー表がこちら。
特製は味玉、海苔2枚、鶏つくね1個、チャーシュー1枚増えるとこのこと。
初めてなので、まずは鶏白湯醤油からいってみよう！
特製濃厚鶏白湯醤油そば
というわけで今回注文したのがこちら！「特製濃厚鶏白湯醤油そば(税込1,200円)」です。
上からの図。
そう、みなさん一瞬で釘付けになったことでしょう。味玉に猫の肉球が〜！なんという演出っ！
まずはスープを1口。
ふぉわ〜！とっっっても口当たりが滑らかでまろやかな白湯スープだ！
何口も飲んでしまう！
麺を持ち上げてみるとこんな感じ。では、このままズズズっと！
う〜ん！中太ちぢれ麺がツルツルのもっちもち。
白湯スープが絡んでうんまい！
らーめんの上にはなんとも珍しい鶏つくねが！
ふわふわとした食感で、甘みも感じ、旨みがギュッと詰まったつくねだ…。
そして、チャーシューは鶏肉！鶏ハムのようなしっとりとしたものと、
香ばしい噛みごたえのあるチャーシューの2種類が乗ってます。
そしてメンマは長めの”穂先メンマ”だ〜！
竹の子のコリコリ食感も残しつつ、全体の柔らかさが白湯スープにとっても合う！
さてさて、肉球味玉ちゃんを惜しいですが割っちゃいますよ〜！
や〜！
眩しいほどに輝くオレンジ色の黄身！実に濃厚。
さあ、どんどん麺をすすっていくぞ〜！
紫玉ねぎが、全体のまろやかさにピリッと、とってもいいアクセントになってる！
計算尽くされた1杯に、最後の最後までれんげが止まりませんでした。
早いとこ全部のらーめんを制覇するぞ〜！ごちそうさまでした＾＾
そうそう、店主は浦和レッズサポーターだそうで、水曜日定休の他、浦和レッズホーム戦・首都圏アウェー戦日もお休みだそうですよ！
お店に行く際には是非、公式Xを確認してみてください。
店舗情報
「らーめん 猫も杓子も」
埼玉県戸田市喜沢１丁目１２−５
公式Xはこちら。
食べログはこちら。
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