川口市坂下町にある「栄寿司」のランチタイムへいってきました♪
寿司職人一筋の店主さんがにぎる『にぎり寿司』を食べたよ。
まぐろが2貫ものってた～っ＼(^o^)／
場所
地図はこちら。
住所は、川口市坂下町２丁目２−２１です。
お店を背にして右はこんな感じ。魚重や金川屋書店 本店があります。
左隣は、パン屋のオルブロードミカドです。
栄寿司のランチで食べられるにぎり寿司
ランチタイムは「にぎり寿司」と「ちらし寿司」どちらも1,200円のようです。
ランチタイムは、火曜日～土曜日の午前11:30～午後1時30分のようですね。
今回は、にぎり寿司（税込1,200円）を注文♪
お茶をいただきながら、カウンター席でゆるりと待ちます(*^-^*)目の前で握られてくお寿司を待つ時間……なんて幸せなんだ！！
店主おひとりで営業していることが多いといっていましたよ。
にぎり寿司がこちら！
一つひとつのネタがふっくらしてる！そして、まぐろが2貫も！！
お味噌汁♪
全体はこんな感じです。あまりの美しさに、きらきら輝いてみえる～( ；∀；)
まずはお味噌汁からいただきます(^^)
柚子かなぁ？柑橘類の爽やかな香りがするぞ。
お寿司は、かんぱちから♪
っほ～！！身がしっとり～～！！口に入れた瞬間、さっぱりとした甘みが広がるよ。
そして、まぐろ1巻目！！
お、美味しいっ。脂がのってて、とろけるような心地よい食感！！
すぐに口の中からなくなってしまった！！
いくらと一緒に、とびっこがのってる！こりゃ珍しい。
ぷちぷち弾けるとびっこの食感がたのしい！
たまごのお寿司も♪
店主さんがあたたかい笑顔で話しかけてくれるので、初めて来たとは思えないアットホーム感。お話を聞いてみると店主さんは栄寿司の2代目で、学校卒業後から現在70代まで寿司職人一筋でやってきたそう。
このお寿司の美味しさ、やっぱり長年積み重ねてきた職人さんの腕前なんだなぁ。
と、しみじみ思いながら、お次はえび！！
わっ！濃厚な味わい！！とろ～っとした舌触り。
ぎゅぎゅっと丁寧に巻いてくれた鉄火巻も、大事にいただきます♪
びっくりしたのが鯛！あまりの柔らかさに、目が丸くなる(ﾟдﾟ)
それぞれのネタに厚みがあって、お魚の旨味が存分にたのしめるよ。
お味噌汁をゴクっと味わって、大切にとっておいた2貫目のまぐろへ！！
美しすぎるお寿司に魅了されっぱなしのランチタイムでした。
ああ、食べてしまうのが名残惜しい。
ごちそうさまでした。
今度はちらし寿司を食べにこよっと！
店舗情報
栄寿司
川口市坂下町２丁目２−２１
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