どうも！アンディです！
今回は、蕨市役所の近くに6月16日(月)に新オープンした「中華そば 安打食堂」で、『特製中華そば』と『和え玉』をすすってきました！
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県蕨市北町２丁目８−６。「四国屋」の跡地です。
お店の入り口を背にして右はこちら。「中山道蕨宿本陣跡」交差点があります。
左です。すぐ隣にフランス料理「Le Personnel（ル ペルソネル」、その先には「蕨市立歴史民俗資料館」などがあります。
メニュー
メニュー表がこちら。
”中華そば”だけでなく”担々麺”や”昆布水つけそば”などもあるんですよ！
”薬膳キーマカレー”も気になるなあ…。
安打食堂の特製中華そばと和え玉
店名に「中華そば」って入っているくらいなんで今回は中華そばを注文！
じゃーん！「特製中華そば(税込 1,150円)」です。
チャーシューが3枚乗ってる！しかもメンマじゃなくて筍だ！
ではでは、透き通ったスープをゴクリ。
ほ〜！煮干しの風味がダイレクトに伝わってきますよ！
キレのいい醤油で、ずっと飲みたくなるスープだ…。
ストレートの自家製麺は、かために茹でられていて、噛むたびに小麦の旨さを感じます。
メンマじゃなくて筍ってところに、ちょっと得した気分だな♪
見てください！このまん丸のチャーシュー！
厚めに切られていて、噛むほどにあふれ出す豚肉の力強い旨み！むぎゅっと系だ！
しかも、部位違いのチャーシューも入ってるのが嬉しいポイント！
こっちのお肉は脂が甘〜い！
味玉を割ってみると綺麗な半熟だ〜！
そして、どうしても気になってて食べたかった「和え玉(税込200円)」を注文。
和え玉とは、味付き替え玉のこと。だそう。
上からの図がこんな感じ。
玉ねぎをどけてみると、下には自家製煮干しペーストなるものが。
自家製煮干しオイルもかかっているそうで、運ばれてきた時にふわっと煮干しの香りがしましたよ！
全体をしっかり混ぜて食べてみると、こっこれはっっっっっっ！！！
なんだかパスタのような…、イタリアンを食べている感じだ！
一味をかければ、ペペロンチーノ風！
もちろん、スープにくぐらせてもうまい！
より一層、煮干し感が強く、風味がとにかくいいんですよ！
またすぐに、違うらーめんや、キーマカレーを食べに来たい！
そう思った1杯でした。ごちそうさまでした！
店舗情報
「中華そば 安打食堂」
埼玉県蕨市北町２丁目８−６
公式インスタグラムはこちら。
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