川口元郷駅から歩いて10分ちょっと行ったところにある焼肉店「肉ひとすじ貫」に行ってきました(^O^)
『ハバキ』なる珍しい部位や、あふれる脂がうんまい『和牛ハラミ』を堪能♪
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市元郷5丁目3−15 102です。
お店を背にして右はこんな感じ。進むと「加賀屋精肉店」や「元郷第3公園」がある交差点。
左です。こっちへ行くと「エニタイムフィットネス 川口元郷店」や「スギ薬局 川口末広店」があります。
2024年12月にオープンしたというこちらのお店。
川マガ編集員たち、不覚にも見逃しておりましたが・・・いざ店内へε≡≡(/・ω・)/
店内の様子・メニュー
ジャジャーン！まずは店内の様子！
手前にカウンター席8つほどがあり、
奥にはテーブル席もいくつかありましたよ。
そして気になるメニューはというと・・・
こちらがお肉のメニュー。
肉問屋直営とのことで、ホルモンの種類もいろいろありますね～！
さらにこちらは一品料理。
〆のまぜご飯！うんまそ～(*´ω｀*)
そしてドリンク。
ワインもあるぞ！
さらにさらにオススメメニューも様々です。
さ～て、肉を食うぞ～(/・ω・)/
いざ！焼肉！！
まずは「サッポロラガー 中瓶(605円)」で乾杯！
ぐびぐびぐびっと。
ぷは～。
注文を済ませると、店員さんが卓上コンロに火をつけてくれましたよ。
準備万端！よっしゃ来い！肉～！！
と思ったけど、最初は「ポテトサラダ(550円)」でお腹の準備。
めちゃ具沢山～！
お肉が来るまで食べて待ちます。
うんうんっ！ハムまで入っていて食べ応えあるポテサラ！
キュウリがシャキシャキ♪
そしてなんともお酒が進む味ですぞ。
ハバキ
ポテサラを堪能していると・・・キタキタキターーー！肉！！！
まずは「ハバキ(880円)」なるお肉でスタート！
注文しておいてアレだけど、ハバキって何だ？！初めましてのお肉だ！
上から見るとこんな感じ。
ハバキは部位でいうと外モモだそうです。
薄いから、しゃぶしゃぶみたいに焼いてね。とのこと。
慎重に何度かひっくり返しながら、じわじわ焼いていきます。
焼けた焼けた～♪
まずは何もつけずに、いただきますっ！
んんん～～～！肉の旨味がすんごいぞ！！
なんと言うか、赤身の味がめちゃくちゃ濃いお肉だ！
お次はレモンをつけてぱくっと。
く～っ！歯がすーっと入るほどやわらかいけど、噛み締めるとどんどん旨味が溢れてくる！！
食感はタン？ロース？ん～ムズカシイけど、旨いぞっハバキ！！
そしてお酒にあわせるなら塩がいいんじゃない？という店主の提案、大正解です♪
ビールが進む～！
※「ハバキ」は仕入れによってない場合もあります。
和牛ハラミ
続いてはちょっと贅沢しちゃって、「和牛ハラミ(1,650円)」！
こちらも塩にしましたよ。
はい、よく焼かれてらっしゃ～い！
まずは片面。
そろそろ焼けたかい？
ひっくり返すと、イイ感じに焼き目がついてます♪
焼けた～！
ばくっと一口で頬張る！
う～～～ん！なんてしっと～りした肉質(*´ω｀*)
上質な肉汁が溢れちゃってもう・・・口の中が幸せです♪
そんな脂をビールでぐびぐびっと流し込む！
ぷは～！焼肉バンザイ(^O^)/
さらに卓上にあった、辛そうなやつをつけてみる。
脂がキラっキラに輝いてるじゃないか～！
ん～～～！辛い味噌を肉汁が包み込む！
さすが和牛ということなのか、ハラミでこんなに肉汁を感じられるだなんて。アッパレです！
上テッポー
さ～て最後は豚ホルモンだ！
「上テッポー みそ(550円)」です！
ホルモンなのでね、よく焼こう。
焦らずじっくり、育てていきます。
待っている間に期待が高まっていく～♪
その間にドリンクの追加！
2杯目は「グレープフルーツサワー(495円)」にしました。
甘すぎず、程よい酸味と柑橘のさわやかさがお肉に合うんだな～♪
お待たせしました！テッポーが焼けました！味付きなので、コンロから口の中へ直行！
う～ん！くにゅっとしたホルモン独特のこの食感！！やわらかっ！
さらによく焼きバージョンには辛味噌をつけてぱくっと。
おお、表面パリっ脂じわっと！焼き加減によっていろんな食感が楽しめます♪
ということで、元郷の「肉ひとすじ貫」を堪能しました！悔しいかな〆の「まぜごはん」にたどり着けなかった・・・。それはまた次回！
ちなみに営業時間はこちら↓
週末は特に混みあうので、ぜひ事前にご予約を！とのことですよ。
ごちそうさまでした(^O^)
川口市の話題
店舗情報
肉ひとすじ貫
埼玉県川口市元郷5丁目3−15 102
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