今回は、川口マガジンが食べた「麺屋 黒澤」のラーメン3つをまとめてみました。
同じお店とは思えないほど、それぞれがどれもまったく違う個性を持った一杯でしたよ！
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市川口１丁目２−８ リビオタワー川口ミドリノ １Fです。
お店を背にして右へ進んで行くと「ローソン 川口金山町店」や、ケーキ屋さん「Patisserie Imparfait」などがあります。
左は川口駅方面。少し行くと「寿町第2地下道」があります。
メニュー
メニューはこちら。麺屋黒澤のラーメンは、それぞれが限定20食だそう！
「麺屋 黒澤」で食べたラーメン まとめ
さあ、川口マガジンで食べた「麺屋 黒澤」で食べたラーメン まとめがこちら！
「泡鶏白湯そば」と「専用ダイブめし」
まず1杯目「泡鶏白湯そば(1,250円)」と「鶏そば専用ダイブめし(250円)」がこちら！
ではまずスープから。まろやか～で鶏の旨味がぐわぁっと攻めてくるスープ！
そして、細目でぱつっと歯切れのいいストレート麺！濃厚スープを絡めとりすぎないこの細さが、いいですねぇ。
やわらか〜い鶏チャーシューと、ほろっとほどける豚チャーシューの2枚が乗っかってました。
さあ、ここでダイブ飯の登場！
あったかいスープの中で上のチーズがとろけてる(*´ω｀*) 濃厚スープに炙ったご飯の香ばしさ・・・最強か。
「特製!!手揉み中華そば」
そして2杯目「特製!!手揉み中華そば(1,360円)」がこちら！
中華そばながら、黒めのスープが印象的な1杯じゃありませんか！
まずはスープをひとくち。醤油のコクが実に深い！見た目通りの濃い目で、奥行きのある味わいだ〜。
手揉み麺とやらをズズズっとすすると、噛むと小麦の味わいが広がるモチモチ麺。スープが絡んでうまい！
特製そばに乗っかっている焼豚などのお肉は3種類、計6枚！これは豚肩かな？お箸で持ち上げるとホロっと♪
そして、鶏ハムみたいな感じでと〜ってもしっとりの鶏叉焼と、噛んだ瞬間にスモーキーな香りが漂うスモーク焼豚！
最後に何度もスープをごくり。
「貝そば」と「貝塩和えそば」
そして3杯目はこちら「貝そば(980円)」です。
黄色く透き通るスープがきらきらと輝いていて、もう見た目からおいしさを醸し出してる…。
まずはスープをごくり。ぶわっと貝の香りが！鼻に抜ける磯の風味、そしてじんわり旨み広がる〜！
麺を持ち上げてみると、細めのストレート麺。
少しやわらかめの茹で加減が、この繊細な貝出汁スープにぴったり。
しっとりの鶏チャーシューと、ホタテはしっかりと煮込まれたであろう色！
そして「貝塩和えそば・半玉（330円）」がこちら。パスタのようなビジュアル♪
店員さんいわく、「しっかり味がついているので、そのまま食べてもいいし、途中でスープに入れて味変もおすすめです。」とのこと。
うおお！まるで貝の旨みが溶け込んだクリームパスタのようなコクじゃないか〜！
「貝そば」と「和えそば」でぜんっぜん違う！同じ“貝”なのに、ここまで表情が変わるとは…。
店舗情報
「麺屋 黒澤」(11:30～14：30)※ラーメン屋
黒澤惣三商店(17：00～22：00)※しゃぶしゃぶ・寿司居酒屋
埼玉県川口市川口１丁目２−８ リビオタワー川口ミドリノ １F
食べログはこちら。
川口の話題
■川口マガジンでは皆さまからの情報提供をお待ちしています！投稿いただいた方の中から毎月4名様に500円のアマゾンギフトをプレゼント。
→情報提供フォームへ。
●川口マガジンTwitterはこちら。
●川口マガジン公式インスタグラムはこちら。
●川口マガジンfacebookはこちら。
●川口マガジンのオススメ記事が週1回LINEに届く！登録はこちら。