どうも、中華そば大好きマン、太郎です！
今回は「中華そば だいちゃん」で『背脂中華そば』を食べてきました。背脂の甘みと見事に調和するスープは真っ黒ながらもスッキリ&旨みガッツリで大満足♪
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場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市芝 5374−16 芝マンション 107号室 です。
お店を背にして右はこちら。進むとすぐに「キャンティ・トレ」があります。
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左です。進むと「業務スーパー 川口芝店」や「オーケー 川口芝店」があります。
メニューはこんな感じ。
今回は『背脂中華そば』をチョイス！もちろんご飯付き！楽しみ楽しみ♪
実食
キタキターー！！「中華そば だいちゃん」の『背脂中華そば(880円)』がこちら！
うっほ〜ぃ♪透明な油膜層に湯気が封じ込められている♪
背脂の海に埋もれた一杯を上から見ると、こんな感じ。
王道トッピングにちょこんと乗ったナルトが可愛いね。
さてさて、ご飯がついて準備万端だ！食べるぞ〜！
まずはスープからだ。油ごとを豪快に掬い取って、いただきます。
う、うんまい。黒い見た目だが、スッと旨みを感じることができ、しつこく無い。
背脂の甘みを十分残しつつも、ギトギトしていない印象でグビグビ飲みたい感じだ。
次は麺いってみよう。
おお！ちょいワシ系の麺の歯応えが良い感じ♪
節系と豚の旨みを重厚に感じる醤油スープ。程よい塩気が麺によく合うね。
その塩気を感じつつ、すかさずご飯を口に放り込んでみようか。
うん。堪らんね。
麺で米をくらう背徳感がまた良い。
チャーシューはホロっと系で良い舌触りだ。
ナルトとチャーシューを一緒にズズっと頬張ったら、
ご飯をスープにちょいとダイブさせちゃおう。
むむむ、サラサラと茶漬け風に口に入ってくるとスープの風味がまた一段と引き立つじゃないか。
このスープ、クセになる。
さてさて、最後の麺を一気にかきこみ、
ご飯とスープのマリアージュを楽しんだら、
あっという間に最後のひとくち。
そして、気づけば完飲完食。
あんなに広がっていた背脂を飲み干したのに、この食後のスッキリ感は不思議だ♪
次は刻みニンニクを入れてジャンクに食べちゃおう。
みんなも是非食べてみてね♪ごっつぁんです。
店舗情報
「中華そば だいちゃん」
住所：埼玉県川口市芝５３７４−１６ 芝マンション 107号室
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