川口の「朝日の食堂そば川」が“散歩の達人”に紹介されてる。

2026年10月14日

散歩の達人に川口の「朝日の食堂そば川」が取り上げられてます。

こちら↓

川口『朝日の食堂そば川』のツユは元和食料理人の丁寧な仕事が光る絶品！地元の縁がつないで今では社交の場に｜さんたつ by 散歩の達人 https://t.co/DWg40cyYUv
— 『散歩の達人／さんたつ』編集部 (@kotsu_sanpo) October 8, 2026

詳細はぜひ上記リンクから読んでいただけたらと思うのですが、もりそばと3種のかき揚げが紹介されてますよ。

さらに、30年以上の経験を持つ元和食料理人の店長についても詳しく紹介。

開店当初は、そばツユの味に試行錯誤したそうで、川口の土地柄に合わせて味を変えていったというエピソードも。

また、お客さんがなかなか来なかった開店当初の苦労や、地元の人たちとのつながりによって少しずつお店が知られるようになった経緯なども紹介されています。

ちなみに、こちらは川マガで以前紹介したコロッケそば↓

お店の歴史や店長の人柄が伝わってくる記事なので、気になる方はぜひ上記リンクから読んでみてくださいね。

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