どうも！アンディです！
今回は8月1日(金)に東川口に新オープンした「Shia Wase no『358』(しあわせのさんごーはち)」で、シフォンサンドなるものをイートインスペースでいただいてきました！フワッフワすぎてびっくり！今までのシフォンの概念が変わった…。
※情報は8月1日現在のものです。変更されている可能性もありますのでご了承ください。
場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市戸塚東1-8-5新井マンション107。お店の目の前には「けん汰」や「サブロッソ」があります。
お店を背にして右はこちら。道なりに進んでいくと「戸塚杉本公園」があります
左へ進んでいくと「こうやずし」があり、けやき通りに出ます。 
米粉の豆乳シフォンサンド たまご＆コロッケ
こちらが「米粉の豆乳シフォンサンド たまご＆コロッケ(税込350円)」です。
「水出しコーヒー(税込100円)」と合わせて、450円！
本当にいいんですか？！ってほどのお手頃価格！
しかも、シフォンサンドのボリューミィーなこと！
まずは、たまごサンドのほうから。持ってみると、なんともズッシリ！
真ん中で半分に割ってみると、フワッフワもフワッフワ！！！！！生地のきめ細やかさが、目で見てわかるほど！
すっ、すごい。食べてみても、驚きのフワフワ食感。しかもパサつきがなく、しっとりしてるんですよ…。
さすがは、板前歴32年の店主が織りなすシフォン。店主の腕前、ビシビシ感じます！
中のたまごは、とってもまろやかで、ピリッとブラックペッパーが効いているのがアクセントになってる！
そして、こちらがコロッケ。これまたずっしり〜！
がぶっと食べてみると、むむっ！コロッケがめちゃくちゃ美味しい。
コロッケの中身は、なめらかなポテトサラダのようで、コーンやひじき、きゅうりなどが入っていて具沢山！
そして、さっぱりとした味わいの水出しコーヒーでコーヒーブレイク。
しっかりお腹いっぱいになったぞ〜！
「Shia Wase no『358』(しあわせのさんごーはち)」さんでは、シフォンだけでなくて、お惣菜もやっているんです。
どちらも日替わりとのことで、行くたびに楽しみですよね＾＾
次回は、お惣菜を購入してみようっと！ごちそうさまでした。
店舗情報
「Shia Wase no『358』(しあわせのさんごーはち)」
埼玉県川口市戸塚東1-8-5新井マンション107
公式インスタグラムはこちら。
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