雲林坊 川口店で、濃厚な汁なし担々麺を堪能してきたよ。
雲林坊は、“ユンリンボウ”とお読みするみたい。
美味しい担々麺が食べられると評判の神田のお店の姉妹店。
楽しみに初突入してきたよ！
場所
地図はこちら。
住所は、埼玉県川口市栄町３丁目５−１６です。
JR川口駅の東口を出て、歩いて5分もかかりません。
お店のお隣は、珍来川口店です。
メニュー
店頭の券売機で食券を購入します。
編集員は、汁なし担々麺のセットにしてみるよ。
痺れと辛さを選べる。
痺れと辛さをそれぞれ5段階で選ぶことができます。また、トッピングサービス（麺大盛り・こしひかりご飯中・味付き玉子・パクチー）が一つ無料になるようですね。
編集員は、トッピングは味付き玉子をお願いしてみるよ。また、辛さにそんなに耐性のない編集員は、辛さ・痺れともに“控えめ”にしてみたよ。
川口店限定サービス
おおお、そしたら、ここは、台湾ルーロー飯に変更してみよう！
席に担々麺の説明があったよ！魅惑的なコピーが並びます☆彡
【汁あり担担麺】
自店で焙煎した胡麻を1度挽きと2度挽きに分けブレンドし、ピーナッツペーストをたっぷり加え、 濃厚でありながらマイルドな胡麻の香り漂うスープに仕上げました。「ラー油と四川花椒 」の辛み・痺れ・香りとともに 全粒粉麺のマッチングをお楽しみ下さい。
【汁なし担担麺】
本場成都の味に雲林坊のアレンジを加えた 雲林坊自慢の汁なし担担麺。
香辛料の香り豊かな甜醤油と山西省の黒酢をベースに作ったタレ。更に自家製ラー油を絡めて合うように、全粒粉入りの太麺を用意しました。 トッピングの自家製肉みそと四川漬物 「ヤーツァイ 」 胡麻・ピー ナッツを混ぜ合わせてお召し上がりください。
余ったタレにコシヒカリご飯と味付半熟玉子と混ぜ、 一味違った 〆ご飯を2度目の美味しさとして是非 お召し上がりください。
じゃじゃーん！これが、雲林坊 川口店 汁無し担々麺だよ！
うっほおおおおお、おいしそーーーー！
たっぷりのったゴロッとした挽肉♪
ナッツもたっぷり！
こちらはトッピングの玉子です。
「よく混ぜて食べてください」と店員さんから言われているので、よ～く混ぜ混ぜ。器の底にタレがたっぷり。
“ぬおっ”と麺を持ち上げて、さあ、いただいてみるよ！
おおおお、もちもちの麺がとっても美味しい！辛さは控えめなので、その分、旨味がストレートに伝わる感じです。
こりゃ、美味しいや！！
麺と野菜を一緒にすすっちゃおっと。
うんうんうん、いいねいいねいいね(・∀・)ｲｲﾈ!!
たっぷりの挽肉とナッツに麺を少しで食べると、ああああ、挽肉の美味しさが口の中にさらに充満するよ！
いやはや、美味しい汁無し担々麺だよ！
台湾ルーロー飯
こちらはセットで頼んだ台湾ルーロー飯！
スープ。
もやし！
ではではいただいてみましょう♪
八角の香りがして、お肉が柔らかくて美味しいです！
というわけで、お腹いっぱいたっぷりいただけたよ。
ご馳走様でした。
汁あり担々麺
こちらは一緒に行った編集員の嫁っこ（編集員の妻のことです）が頼んだ汁あり担々麺。
辛さ・痺れともに3で、トッピングはパクチー！
痺れがほどよく効いてて、辛みとのベストマッチ！次回は辛さ・痺れとも4にチャレンジしたいです。より本場の味を体験できるのでは♪
店舗情報
・雲林坊 川口店
・埼玉県川口市栄町３丁目５−１６
・048-229-3055
・食べログ
