
川口市役所のすぐ近くにある十割そば「因業屋(いんごうや)」に行ってきました!食べれば食べるほど癒される『たまごとじ』を堪能♪
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場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市中青木1丁目11−28です。

お店を背にして右はこちら。すぐにカフェ「Sバル」があり、さらに行くと中華料理「揚子江」があります。


左です。斜向かいには「川口市役所第二庁舎」。




店員さんに許可をいただき、メニューの写真も撮らせていただきました!
冷たいおそばに汁別もできて、さらに”ぬるい”おそばもトッピングもできるとは。

んんん!?!?と、トリュフそばだと~?!カキに白子も・・・誘惑が多すぎる~!!
ちなみに裏面には一品メニューや飲み物。

ふわふわ卵とじ「十割そば」!
いろんな誘惑を一旦忘れ、今回は「たまごとじ(1,200円)」にしましたよ!

う~わ~!!なんていい匂いのお出汁なの~(*´ω`*)
上から見るとこんな感じ

店主オススメ、つけそばスタイルにしてみました。さらに”ぬるめ”のオーダーです。
ゆずの皮が入っていて、ふわっといい香りなのよ~♪
こっちの大皿がおそば!

この太さの違いが、手打ち感満載でいいじゃないですか。
全体はこんな感じ。

店主「半分食べたら言って!これの10倍おいしくしてやるぞ♪」
なんですかなんですかそれ~!気になるな~!
ではさっそくいただきます!

んんんっ!!キリリと冷えたそば!香りが・・・そばの香りがすんごい(@_@)
つづいてお汁に付けてみます。

う~~~ん!食べるとより一層ゆずの香りが(*´ω`*)
ふわふわ卵も一緒につるつるっと。

いや~このふわふわ卵、やさしい食感すぎて涙が出てくるわ~。
そして何より”ぬるめ”オーダーをできるところが、猫舌のわたしにとって非常にありがたい。
さらに三つ葉と一緒にずずずっと。

ふは~おそば本来の香りにお出汁とゆずと、さらに三つ葉も加わってなんと高級感のある味に。
店主「半分食べ終わった?」
あ、そうだった!10倍おいしくしてもらえるんだった!!
おそばのお皿を一旦預けると、蕎麦湯にさっとくぐらせて今度は温かいおそばに変身!

まずはそのまま食べてごらん♪とのことなので、お出汁につけずにつるり。

むむむっ!?甘みがマシマシじゃないか~!!
さっきまでのキリっと冷たいコシのあるおそばも好きですが、冬はこっちがいいなぁ♪
温かいおそばを、ぬるめのお出汁につけて。

よりほっとする味わいになりました♪
そして最後は蕎麦湯!

オシャレな入れ物だ~。
お出汁に注ぎまして、

ほっと一息タイム。

これは、そばひとカケラもお出汁一滴も残したくない!!
てなわけで、まるで新品の器みたいにきれ~いに完食。

ふわふわ卵とやさしいお出汁で、食べれば食べるほど癒されるおそばでした。
次回は「トリュフそば」かな~♪ごちそうさまでした(^O^)
店舗情報
因業屋(いんごうや)
埼玉県川口市中青木1丁目11−28
食べログはこちら。
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