川口市役所のすぐ近くにある十割そば「因業屋(いんごうや)」に行ってきました！食べれば食べるほど癒される『たまごとじ』を堪能♪
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場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市中青木1丁目11−28です。
お店を背にして右はこちら。すぐにカフェ「Sバル」があり、さらに行くと中華料理「揚子江」があります。
左です。斜向かいには「川口市役所第二庁舎」。
店員さんに許可をいただき、メニューの写真も撮らせていただきました！
冷たいおそばに汁別もできて、さらに”ぬるい”おそばもトッピングもできるとは。
んんん！？！？と、トリュフそばだと～？！カキに白子も・・・誘惑が多すぎる～！！
ちなみに裏面には一品メニューや飲み物。
ふわふわ卵とじ「十割そば」！
いろんな誘惑を一旦忘れ、今回は「たまごとじ(1,200円)」にしましたよ！
う～わ～！！なんていい匂いのお出汁なの～(*´ω｀*)
上から見るとこんな感じ
店主オススメ、つけそばスタイルにしてみました。さらに”ぬるめ”のオーダーです。
ゆずの皮が入っていて、ふわっといい香りなのよ～♪
こっちの大皿がおそば！
この太さの違いが、手打ち感満載でいいじゃないですか。
全体はこんな感じ。
店主「半分食べたら言って！これの10倍おいしくしてやるぞ♪」
なんですかなんですかそれ～！気になるな～！
ではさっそくいただきます！
んんんっ！！キリリと冷えたそば！香りが・・・そばの香りがすんごい(@_@)
つづいてお汁に付けてみます。
う～～～ん！食べるとより一層ゆずの香りが(*´ω｀*)
ふわふわ卵も一緒につるつるっと。
いや～このふわふわ卵、やさしい食感すぎて涙が出てくるわ～。
そして何より”ぬるめ”オーダーをできるところが、猫舌のわたしにとって非常にありがたい。
さらに三つ葉と一緒にずずずっと。
ふは～おそば本来の香りにお出汁とゆずと、さらに三つ葉も加わってなんと高級感のある味に。
店主「半分食べ終わった？」
あ、そうだった！10倍おいしくしてもらえるんだった！！
おそばのお皿を一旦預けると、蕎麦湯にさっとくぐらせて今度は温かいおそばに変身！
まずはそのまま食べてごらん♪とのことなので、お出汁につけずにつるり。
むむむっ！？甘みがマシマシじゃないか～！！
さっきまでのキリっと冷たいコシのあるおそばも好きですが、冬はこっちがいいなぁ♪
温かいおそばを、ぬるめのお出汁につけて。
よりほっとする味わいになりました♪
そして最後は蕎麦湯！
オシャレな入れ物だ～。
お出汁に注ぎまして、
ほっと一息タイム。
これは、そばひとカケラもお出汁一滴も残したくない！！
てなわけで、まるで新品の器みたいにきれ～いに完食。
ふわふわ卵とやさしいお出汁で、食べれば食べるほど癒されるおそばでした。
次回は「トリュフそば」かな～♪ごちそうさまでした(^O^)
店舗情報
因業屋(いんごうや)
埼玉県川口市中青木1丁目11−28
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