川口市中青木の蕎麦屋「因業屋」でそばを堪能しました(*^^)v♪
因業屋は、十割手打ちそばが味わえるお店☆彡
今日は店主さんのおすすめの”因業屋そば”を食べましたよ。
地図はこちら。
住所は、川口市中青木１丁目１１−２８です。
お店を背にして右はこんな感じ。
近くには、カフェの「suzucafe」があります。
左です。
以前来た時は、因業屋さんで食べたざるそば（1000円）を食べたんです。
そば自体の香りや甘みがしっかり感じられる因業屋のそばとの出会いに驚きました。
その時に店主さんから「そばはご飯と同じで、何かおかずと一緒に食べるのが美味しいんだよ。」と教えてもらったことを思い出し、メニューを眺めます。
ほうほう。だから因業屋さんは、色んな食材と楽しめるためにこんなにメニューが豊富なのかも。
今日は、「因業屋そば」（1300円）を注文しましたよ。
温かいおそばです。
店主さんによると十割そばはあったかい方が、そばの味がしっかり感じられて美味しいんだそうです。
お話を聞くと、そばの楽しみ方も変わってきますね。
うぉ～！のりに覆われていますね！う～んいい香りだ～！
さっそく、そばからいただきます。
噛んでいると、そばの甘みが口に広がる～～♪♪
手打ちならではのモチモチとした食感。ほう～これは箸が止まらない。
お肉には、汁の旨味がじゅわっと染みていて美味しい～～！
そして、このフワフワな卵～(*^^)v
こちらも汁の旨味がしっかり感じられてどんどん食べたくなります。
パリパリなのりと一緒に♪♪
出汁がしっかり感じられて美味しいのなんの。
因業屋と書かれた缶の中には、七味のようなものが入っています。
たっぷりかけて食べますよ。
うんうん。香りがいい～＾＾
一つひとつの食材や、薬味などにもこだわりを感じられます。
そば湯をいただきましたので、汁に投入(^^♪
お！？これは美味しい！！そばつゆが入って、味が明らかに変わりました(^^)/
そばの風味をしっかり感じられる。そして、まろやか。
甘みも増して・・・幸せ・・・。
ごくごくと飲み干し、完食です。
うん、また来よう。
風味がよいそばを味わえる「因業屋」でした。
ごちそうさまでした。
お客さんが多く、以前お昼に行った時は入店できなかったこともありました(^^♪人気店だ～！
時間によっては混んでいるかもしれませが、気になる方はぜひ行ってみてくださいね☆彡
店舗情報
因業屋
川口市中青木１丁目１１−２８
0482530045
因業屋の食べログはこちら
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