川口市役所のすぐ近くにある十割そば「因業屋(いんごうや)」にまたまた行ってきました！今回はちょっぴり贅沢に『トリュフそば』を堪能しちゃいましたよ～♪
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場所
地図はこちら↓
住所は、埼玉県川口市中青木1丁目11−28です。
お店を背にして右はこちら。すぐにカフェ「Sバル」があり、さらに行くと中華料理「揚子江」があります。
左です。斜向かいには「川口市役所第二庁舎」。
め～っちゃいい香りっ！「トリュフそば」♪
今回はちょっぴり贅沢に「トリュフそば(2,000円)」、いっちゃいましょ～(/・ω・)/
おおおっ！お蕎麦が運ばれてくるなり、ご主人がトリュフをその場で削ってくれましたよ～！
うわ～～～！！め～っちゃいい香り！！！
ジャジャーン！これがトリュフそばじゃ～！
うは～トリュフ大量～！
全体はこんな感じ。
意外にもお蕎麦自体は餡かけになってますね。
まずはいい香りのトリュフだけ贅沢に・・・ぱくりっ！
う～～～ん！香りがふっと鼻から抜けていく(*´ω｀*)
そして、とろっとろの餡の下からはお蕎麦が登場！
とろっと餡を絡めてつるりっ。
う～ん！お出汁が効いた餡かけ・・・やさしい気持ちになるお蕎麦だ～。
続けてトリュフも一緒につるり。
んんん～！トリュフとお蕎麦、どちらもいい香り～！
さらに三つ葉も一緒に食べれば、いい香りの三重奏～♪
そして手打ちのお蕎麦は噛むほどにとっても甘さを感じる！
トリュフで贅沢感を感じられたのはもちろんなんだけど、やっぱりお蕎麦自体がおいしいんだな～と感服の因業屋さんでした！
ごちそうさまでした(^O^)
店舗情報
因業屋(いんごうや)
埼玉県川口市中青木1丁目11−28
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